1.クルミとは?

クルミとは、クルミ科クルミ属に属する落葉高木の総称です。

原産地は、ヨーロッパの南西部からアジア西部とされており、現在では北半球の温帯地域に広く分布しています。

主に河川敷などに自生していることが多いです。

樹の高さは10メール程のものが多く、大きいもので20メートル以上に成長するクルミもあります。

クルミは数年かけて大きな木へと成長し、5月から6月の季節に花を咲かせます。

クルミの実がなるまでには、おおむね10年以上はかかるといわれています。

クルミの樹には、アレロパシー作用(他感作用)のため、他の樹木の成長をさまたげるため、

クルミの木の下では他の木が育たないと言われています。

現在、国内で販売されているクルミのほとんどは、アメリカのカリフォルニア産や中国産が多く、

国内産のクルミはほとんど販売されていません。

クルミの葉は、強くて心地よい匂いがして、葉を押し潰すとタンニン色素によって手が黄色くなるほどです。

木材はウォールナットという名称で呼ばれていて、北アメリカやカナダで産出されており、高級家具などに利用されています。

クルミの花言葉は「知恵・野心・知性」

 

2.クルミの特徴

非常に硬く専用のくるみ割り器を使って割るのが一番手軽です。

また、栄養価が高くカロリーも高いため、高エネルギー食品としても有名です。

果肉の60%から70%がリノール酸を初めとする植物性タンパク質で少量を毎日食べると、

肥満や糖尿病の予防に役立ちます。

また、クルミの脂肪には、不飽和脂肪酸が多く含まれているため、継続して食べることで、

血中老廃物の除去効果や血管を丈夫にする効果が期待できます。

一日の摂取量は25グラム程度がベストと言われています。

 

3.クルミの主な効果/効能/作用

・美肌効果(針とうるおい)
・肥満防止
・動脈硬化の予防
・糖尿病の予防
・滋養強壮

 

-クルミを含んだ商品例-

Tea total / ハーブティー / マヌカフラワー デトックス

 

 

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