健康・美肌の救世主!スーパーフード「スピルリナ」とは?

スピルリナ


スピルリナはスーパーフードの王様

スピルリナとは、ラテン語で「らせん」を意味しており、
0.3mm~0.5mmのらせん状になった藻の一種です。

スピルリナは、食品として昔から親しまれてきました。

例えばフランスのタンガートたちは
1940年にアフリカ中央部にあるチャド湖東方に位置する村のマーケットで、
「ダイエ」という名前で売られているのを紹介しています。

1967年にエチオピアで開催された国際応用微生物会議で、
栄養が豊富なことから将来の食糧源になると報告されています。

食品としてさらに利用できるように研究が進んでおり、現在は人工池で培養されています。
およそ30億年前に地球上に出現したとされ、それ以降全く進化していませんが、
その原始的な生命力が注目されています。

スピルリナは、地球で生命が植物と動物に分かれる前に誕生したので、その両方の性質を持っています。

消化吸収に優れており、簡単に摂取できるように作られたサプリメントは、
人間のポケットやカバンに入れて持ち運びが可能であることから、
「歩く緑黄色野菜」とも言われます。

アメリカのNASAや日本のJAXAでもこのスーパーフードを高く評価しており、
宇宙の密閉された空間で人間が生活するためにスピルリナの利用方法を探しています。

スピルリナの豊富な栄養素

 

スピルリナには50種類以上の栄養素を含み、中でもアミノ酸のバランスが優れています。

タンパク質は筋肉など体を構成するのに必要で、
肝臓でアルコールを処理したり解毒したりする酵素にも含まれています。

このタンパク質の原料となるのがアミノ酸で、全20種類のうち9種類は人間の体では生成できません。

スピルリナはこれら必須アミノ酸を全て含んでいます。

また他の食品と比べてミネラルビタミンの含有量が多いです。

ビタミンB12は、貧血を防ぐのに重要なビタミンで、通常の植物性食品には含まれていません。

他にも、カリウム亜鉛など偏った食生活の多い現代人が不足しがちな栄養素を含みます。

さらに多価不飽和脂肪酸ガンマ・リノレン酸を含むことも、スーパーフードと呼ばれる所以です。

ガンマ・リノレン酸は、月見草など一部の植物や母乳からしか摂取できません。

体内でプロスタグランジンというホルモンによって変換されると、炎症を抑える効果があります。

肥満やアレルギー、糖尿病などの人は、
ガンマ・リノレン酸を生成する力が弱いので、外部から摂取することが重要です。

若返りが期待できる核酸も、加齢とともに減少しますが、スピルリナから補給可能です。

スピルリナの美容効果

 

スピルリナの美容効果には便秘の解消があります。

食物繊維が豊富で腸内環境が整うことで、
便通が良くなり溜まった老廃物が押し流されてダイエットや美肌に有効です。

食物繊維は胃の中で膨らむので、食事の前に摂取すれば、満腹感を得やすくカロリーオーバーを回避できます。

また、タンパク質は食事で急激に血糖値が上がるのを防ぐため、脂肪を溜め込みにくいです。

タンパク質が多い食品に豆腐がありますが、スピルリナは頭皮の10倍以上のタンパク質を含んでいます。

さらにアンチエイジング効果に優れています。

 

核酸によって新陳代謝が促進されると、損傷を受けた遺伝子も修復し体が軽くなります。

βカロテン葉緑素フィコシアニンなどの天然色素や、ビタミンCビタミンEには抗酸化作用もあります。

これらの成分は老化を早める活性酸素を除去します。

クロロフィルには、体内に侵入したり蓄積したりした有害物質を排出します。

食物繊維より分子が小さいので、食物繊維では取りきれなかった汚れを掃除して、腸内環境をさらに改善します。

腸は神経細胞が多く集まる場所なので、ストレスの影響を受けやすい場所です。

腸内環境が正常であれば、ストレスにも強くなり肌荒れ予防になります。

 

これらのことからも、スーパーフードと呼ばれていることが容易に想像できますね♪

 

スピルリナ その1

スピルリナ その2

 

 

このコラム記事のライター Yotsuba

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「スピルリナ」






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