つらい便秘にパイナップル!その効果と成分

つらい便秘にパイナップル!その効果と成分


つらい便秘にはパイナップル

 

つらい便秘の解消に効果大なのが、ジューシーなパイナップルであり、
その秘訣は食物繊維の含有量の多さにあります。

さらに効果をパワーアップさせたいなら、ヨーグルトには腸内環境を整える働きがありますので、
相乗効果で腸内をスッキリとリセットできます。

含有されているタンパク質分解酵素のプロメラインは、一般的にはお肉を柔軟にすることで認識されています。

クエン酸は酸味成分であり、胃液の分泌を活発化させてくれます。

胃液が順調に出るので、食事をしたあとの胃腸の働きも良くなって、消化不良なども助けてくれます。

加熱には弱いという弱点を持ちますので、60℃以上に熱を加えてしまうと作用はなくなります。

その特徴を考慮した、料理で食事に取り入れてみるのもいいでしょう。

プロメラインは体内において、タンパク質分解酵素として活躍をしますが、それ以外にも活躍があります。

抗炎症や抗浮腫に血栓溶解作用もありますし、血管内皮細胞の機能変化や、
血液中の接着分子に、サイトカイン生成とエン駅細胞の活性化や調整作用もあります。

 

プロメラインは、パイナップルの葉や果汁の消化酵素ですので、タンパク質をしっかりと分解してくれます。

胃腸に掛かりやすい負担も軽くしてくれますし、消化と吸収も向上させてくれます。

お肉料理のトッピングにも登場をしやすいのは、こうしたタンパク質分解酵素があるためです。

熟した甘い状態の果実を食べた時には、舌がピリピリとしやすくなります。

これはまさに、プロメラインの刺激による反応です。

プロメラインのタンパク質分解酵素の刺激が、とても強すぎて起こるものです。

ほかにも作用はいろいろあって、ねんざや怪我や関節炎といった炎症の痛みや腫れも抑えてくれます。

腸内の不要物質の分解作用がありますので、
消化不良や下痢の発生という、消化器系に起こりうるトラブルの助けにもなります。 

 

パイナップルと腸内環境

 

腸内環境を良い状態に整える効果があるのも、この果物の特技と言えるでしょう。

パイナップルのタンパク質分解酵素は食べることで
腸内において、その環境を整える働きもしれくれます。

炎症をしずめてもくれますし、体内の有害物質を分解したり、ガスの発生をよくする働きもにないます。

とても栄養に恵まれている果実ですが、気をつけたいのはあまり熟していない状態です。

シュウ酸を多く含有していることから、口腔内が荒れてしまったり、消化不良を起こす事があるからです。

熟しておいしい状態を見分けるためには、果実の葉の状態を見て、
青々としていて元気であり、枯れていないかを見ましょう。

手で持ってみて実はずっしり重いかも確認をして、甘い香りが下の部分より漂うかも調べてみましょう。

状態として葉っぱとは逆のおしり側に、特有の甘みはたまりやすい果実です。

購入をしてから保存をする期間は、
状態を逆さにして保存をしておくことで、甘さは全体へと広がりやすくなります。

この果実は追熟しませんので、いつまでも常温で置いて置くのには向きません。

冷蔵庫で保存をするか、すぐに食べてしまうことです。

常温でストックしておくと、傷みが早くなります。

冷蔵庫での保存であっても油断はできませんので、2日から3日のうちの美味しい頃に食べるようにしましょう。

 

成熟を下状態の果実は、そのほとんどがショ糖になります。

胃もたれにも解消になるというのは、タンパク質消化酵素が含まれるからです。

パイナップルを食べると、ピリピリするをも感じますが、消化酵素による刺激です。

タンパク質を分解する酵素ですので、この果実と一緒に肉や魚を調理すると、
そのタンパク質の分解を促し舞うので、胃腸への負担は軽くなります。

腸内で滞りがちな老廃物を、積極的に分解してくれますので、
バランスが乱れがちな腸内環境も整えることになります。

現代では流行にもなっている、いわゆるデトックス効果も期待できることになります。

 

 

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⇒ 美白にもダイエットにも!パイナップルに期待できる美容効果とは?

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⇒ パイナップルに期待できる健康への効果とは?

 

このコラム記事のライター Yotsuba

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